由中國(guó)旅游協(xié)會(huì)、中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)共同舉辦的首屆中國(guó)金牌旅游小吃頒獎(jiǎng)典禮于2016年11月18日在北京飯店金色大廳閃亮揭幕，來(lái)自全國(guó)各地的200個(gè)旅游小吃摘得"金牌"，榮獲"中國(guó)金牌旅游小吃"稱(chēng)號(hào) ，其中梅州贊粄（老鼠粄、算盤(pán)子、筍粄）榜上有名。
老鼠粄
▲老鼠粄是漢族客家小吃之一，源于廣東梅州大埔一帶，因?yàn)閮啥思猓嗡评鲜?，客家人慣稱(chēng)粉為“粄”，因此稱(chēng)為老鼠粄。
算盤(pán)子
▲算盤(pán)子，也叫芋仔粄，是廣東省大埔縣頗負(fù)盛名的客家小吃。它是用煮熟的芋頭與粉搓勻做成一粒粒的算盤(pán)子樣，算盤(pán)子珠圓玉潤(rùn)，口感滑爽些許。加之肉末與香菇之類(lèi)自己喜歡的蔬菜炒熟，可做菜亦可做主食，非常入味好吃。
筍粄
▲筍板（粄）是客家小吃中最典型帶有濃厚的中原飲食文化烙印的風(fēng)味小吃?？图易迦洪L(zhǎng)期在遷移中漂泊，對(duì)吃雖不十分講究，但他們根深蒂固、始終如一地延續(xù)中原飲食習(xí)慣，大埔筍板就是客家人運(yùn)用智慧，在窮困艱辛的環(huán)境中創(chuàng)造出的在精神和口味上享受的客家美食。
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