舊時(shí)，客家人崇尚大家庭，希望子孫滿堂，數(shù)世同堂。上輩健在，晚輩不敢言分家，否則被斥為不孝和拆家精。客家人從移墾的艱辛生活中深深體驗(yàn)到，人多力量大，無論對外抵御侵犯，或者是對內(nèi)發(fā)展生產(chǎn)，人多都是第一優(yōu)勢。大家庭是一個(gè)血緣小集體，是一個(gè)生產(chǎn)單位，也是一個(gè)消費(fèi)單位，又是一個(gè)自治單位。它由家長主持，掌管財(cái)物，統(tǒng)籌生產(chǎn)，安排生活，教育后代，料理婚喪喜慶。家庭成員受家庭的管束，也受惠于家庭，衣食住行、就學(xué)以至成親等，到時(shí)皆有安排。但個(gè)人沒有經(jīng)濟(jì)獨(dú)立權(quán)，即使家中勞力過剩，可外出打工，賺回錢也必須交家長統(tǒng)管。可以說，家長就是一個(gè)家庭的最高統(tǒng)領(lǐng)，在家中擁有絕對權(quán)威，調(diào)整妯娌關(guān)系，平衡全家收支。這樣的家庭，家長常有長計(jì)劃短安排，連日常事都要考慮，盡量做到分工均衡合理，比如炊事家務(wù)由大小媳婦排班輪值，或適時(shí)調(diào)整，同時(shí)加強(qiáng)“兄弟一條心，土里出黃金”的教育，尤其長兄，對維護(hù)兄弟團(tuán)結(jié)負(fù)有不可推卸的責(zé)任，吃虧在前，得利在后，盡力為家長分擔(dān)職責(zé)，也有家長逝世后兄長維持多年大家不散的。“五四”運(yùn)動后，大家庭漸由經(jīng)濟(jì)獨(dú)立的小家庭所替代。
分家皆有本族或本房的長輩和有威望者參加，如家長已不在世，即多是請家長妻舅來主持。首先劃出一部分家產(chǎn)屬家長生為供養(yǎng)死為喪葬之用。再就是長子、長孫有分配優(yōu)先權(quán)，按幾個(gè)兒子就算幾房分，不便分的就按質(zhì)論價(jià)，好差搭配，并用紅紙寫字據(jù)，在場人均簽具姓名。一般老灶不分，留給家長使用。分家后，家長可單獨(dú)過，可寄一房過，也可輪流繼續(xù)打開“灶前門”來?，F(xiàn)城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村逐漸衍化成自然分炊，即子女婚后遂自立，節(jié)假日與父母團(tuán)聚，分家舊俗亦淡化了。
自古以來，孝道被尊崇為首要道德。如吃飯時(shí)，桌上葷菜要先給老人吃，逢節(jié)日，分了家的兒孫，家家至少要給老人敬送一碗好菜，自家殺了豬，一定要請老人吃一餐或送兩斤好肉。已出嫁女兒，每年春節(jié)、端午節(jié)和中秋節(jié)，均要向父母送魚肉，以示孝敬。（周紅兵）
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