前段時間，我們首屆梅州腌面大賽的十佳腌面已經出爐，今下午就進行了授牌儀式。我很好奇，這些評的十佳腌面的店現(xiàn)在是怎樣的情況呢？
一大早，記者走訪了幾家獲得梅州十佳腌面稱號的店看到，家家店都十分忙，腌面、煮湯，弄好一份又一份。不過記者就發(fā)現(xiàn)，店家們的“十佳腌面”牌匾還沒到手，他們已經在店門口掛上橫幅、要不就在店內顯眼的墻上換上了大大的招牌。
梅州十佳腌面 饒記大埔手工面 饒國栓
我想重新裝修一下， 把十佳腌面的牌子掛出門口 ，梅州腌面大賽得了獎， 對我來說錢不是重要的， 重要的是牌子。
梅州十佳腌面 松林全豬湯 林恒芳
很多過來的都說評到十佳腌面店， 很厲害 ，他們說松林腌面店口碑好。
十佳腌面店 草堂原味餐館 林淼峰
感覺榮譽來之不易 ，有團隊打造， 這個榮譽是大家員工真誠 認真對每天早餐的付出。
店家們說，每天來吃腌面的人數(shù)不斷增加，已經不單單是原來的老吃客，好些新面孔、甚至旅游團誒導游帶游客都是沖著“梅州十佳腌面”的頭銜而來，生意好到不得了。
梅州十佳腌面 饒記大埔手工面 饒國栓
昨天我的另一家店來了一個60多個旅游客 ，我們現(xiàn)在菠菜面比平時多了一百份左右。
梅州十佳腌面 松林全豬湯 林恒芳
每一家店的量都比較多了 ，最起碼有30%。
阿 伯
梅州腌面也幾十年的歷史了， 特別是我看這個宣傳的時候說傳承媽媽的那種味道， 我們也回憶一下小時候的味道， 這個面爽口 ，湯很鮮美。
今天下午2:30分，在東山教育基地的劍英圖書館，一場熱烈莊重而又簡樸的“梅州十佳腌面”授牌儀式即將在這里舉行。
緊張而又激動的時刻到了，梅州十佳腌面的店家們走上了領獎舞臺，由廣東省委宣傳部巡視員賴斌，廣東省文化廳副廳長劉啟宇，梅州市委常委宣傳部長張麗霞等為店家們頒發(fā)了“梅州十佳腌面”、“梅州市旅游推薦單位”的牌匾?；叵胍幌?，首屆腌面大賽歷時足足兩個半月，200多家腌面店歷經海選、復賽和總決賽三個環(huán)節(jié)，加上17萬食客的投票助推，過五關斬六將才突圍成功，真是不容易！
梅州市旅游局局長 朱瑛
這個十佳腌面評出來以后，我們覺得更重要的是要保證它的質量 ，我們這次評選出的十佳腌面我們還授予梅州旅游推薦單位 ，接下來還要進行監(jiān)管 對質量的保障下功夫 ，保證梅州的十佳腌面能夠真真正正品質好 ，大家能夠喜歡。（服務900 記者：劉漫 凌奕）
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