在“不忘初心，牢記使命”主題教育活動中，針對夜宵店經(jīng)營管理不規(guī)范，食品安全隱患突出的問題，近日，興寧市市場監(jiān)管局聯(lián)合城綜局、環(huán)保局、屬地街道等部門，按照“疏堵結合、標本兼治”原則，對城區(qū)夜宵店開展專項整治。
專項整治重點對證照不齊，經(jīng)營場地狹小，無專用烹飪加工間，無洗涮、消毒、冷藏、“三防”等基本衛(wèi)生設施問題進行排查，對未辦理《食品經(jīng)營許可證》，限期要求經(jīng)營戶帶齊相關材料到轄區(qū)所在的市場監(jiān)管所辦理《食品經(jīng)營許可證》，對衛(wèi)生條件差的經(jīng)營戶，現(xiàn)場進行指導和糾正并發(fā)出責令改正通知書，限期整改。在整改期限后，將進一步跟蹤整改情況，督促經(jīng)營者全面完成整改任務，切實履行食品安全主體責任。
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接下來，興寧市市場監(jiān)管局將繼續(xù)針對存在的問題，創(chuàng)新監(jiān)管方式，在餐飲經(jīng)營戶的微信群上傳廚房衛(wèi)生要求、消毒柜的正確使用方法等，要求企業(yè)開展自查自糾，督促主體責任落實，建立健全長效機制，形成行業(yè)自律、群眾參與、監(jiān)管聯(lián)動、社會共治的良好工作局面，真正讓人民群眾吃得放心、吃得安心。（興寧市市場監(jiān)督管理局）
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