為充分體現(xiàn)公開(kāi)、公正、公平的原則，現(xiàn)就羅崗鎮(zhèn)機(jī)關(guān)食堂面向社會(huì)承包經(jīng)營(yíng)進(jìn)行公開(kāi)報(bào)名，歡迎具備公告條件的企業(yè)前來(lái)報(bào)名。
一、報(bào)名項(xiàng)目基本情況
羅崗鎮(zhèn)機(jī)關(guān)大院現(xiàn)有工作人員130多人，機(jī)關(guān)食堂面積約500平方米，可同時(shí)容納150人就餐。
二、報(bào)名要求
1、不接受在職公職人員參加報(bào)名。
2、具有獨(dú)立的法人資格的餐飲企業(yè)或信譽(yù)良好、具有完全民事行為能力的個(gè)人和個(gè)體工商戶(hù)。
3、報(bào)名人在以往沒(méi)有違法犯罪記錄，在以往餐飲經(jīng)營(yíng)中沒(méi)有食品衛(wèi)生安全、消防安全方面的不良記錄。
4、承包方所有工作人員必須持有健康證方能上崗，廚師須持有廚師證。
5、承包方必須遵守機(jī)關(guān)的各項(xiàng)規(guī)章制度、履行簽訂合同協(xié)議。每季度接受機(jī)關(guān)干部職工對(duì)食堂飯菜、服務(wù)質(zhì)量的評(píng)估。
6、承包方必須按照合同約定交納水費(fèi)、電費(fèi)和其他相關(guān)費(fèi)用，同時(shí)須繳納食品安全保證金100000元。
7、機(jī)關(guān)食堂承包經(jīng)營(yíng)（不對(duì)外開(kāi)放），承包方獨(dú)立經(jīng)營(yíng)，自負(fù)盈虧，承包期限為五年。
三、報(bào)名形式
本次報(bào)名依法采用遴選擇優(yōu)的方式。各申請(qǐng)承包人須提供飯菜質(zhì)量、價(jià)格及服務(wù)承諾，提出切實(shí)可行的管理方案及運(yùn)行機(jī)制等，由鎮(zhèn)黨委政府研究決定。
四、雙方責(zé)任（甲方為發(fā)包方、乙方為承包方）
甲方責(zé)任：
1、甲方提供機(jī)關(guān)食堂場(chǎng)地及開(kāi)餐所需廚具設(shè)施設(shè)備、餐具用品、餐桌等，甲方將食堂財(cái)產(chǎn)清點(diǎn)列單后移交給承包方。
2、甲方提供水、電給承包方，每月補(bǔ)貼5000元水電補(bǔ)貼，其中1000元按服務(wù)情況測(cè)評(píng)發(fā)放，剩余4000元以正式合同形式發(fā)放。食堂的水、電及其他日常維修等各種開(kāi)支均由乙方自負(fù)，每月甲方將向乙方收取水、電等費(fèi)用。
3、甲方將指定管理員，對(duì)乙方承包食堂的食品衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量等方面進(jìn)行監(jiān)管。甲方可視自身情況自愿提供力所能及的幫助、指導(dǎo)。對(duì)違反衛(wèi)生、質(zhì)量等規(guī)定，可根據(jù)機(jī)關(guān)食堂管理細(xì)則予以處罰。
4、三餐伙食標(biāo)準(zhǔn)：早餐5元，午餐12元，晚餐12元?；锸硺?biāo)準(zhǔn)根據(jù)市場(chǎng)變化，經(jīng)雙方商定后，適當(dāng)調(diào)整。
乙方責(zé)任：
1、乙方在遵守國(guó)家食品衛(wèi)生及從業(yè)人員等有關(guān)法規(guī)以及遵守機(jī)關(guān)各種規(guī)章制度下，提供餐飲服務(wù)工作。
2、乙方須向甲方繳納食品安全保證金人民幣十萬(wàn)元整（￥100000.00)，用于乙方違反《食品衛(wèi)生法》，或違反機(jī)關(guān)有關(guān)管理規(guī)定，或沒(méi)有按合同經(jīng)營(yíng)至承包期滿(mǎn)，或承包期內(nèi)將食堂設(shè)備損壞或承包期內(nèi)不正常營(yíng)業(yè)，給機(jī)關(guān)造成各種損失的補(bǔ)償。承包者在承包期內(nèi)若無(wú)上述現(xiàn)象，合同期滿(mǎn)后，其風(fēng)險(xiǎn)抵押金無(wú)息如數(shù)退還。如承包期內(nèi)發(fā)生食物中毒事件，則全額沒(méi)收風(fēng)險(xiǎn)抵押金，并依法追討經(jīng)濟(jì)損失及法律責(zé)任，同時(shí)無(wú)條件取消經(jīng)營(yíng)資格。
3、在合同規(guī)定承包期內(nèi)，乙方不得進(jìn)行任何形式的轉(zhuǎn)包，承包人必須自主管理，不得委托他人代管，如有發(fā)現(xiàn)甲方有權(quán)無(wú)條件終止承包合同并沒(méi)收承包風(fēng)險(xiǎn)抵押金。
4、食堂工作人員由承包者自行安排，經(jīng)費(fèi)自理，所有聘用人員都必須具備有效健康證明，社保、醫(yī)保、衛(wèi)生檢疫、工作人員體檢、傷殘疾病等所有運(yùn)營(yíng)費(fèi)用均由承包者自理。食堂工作人員的生產(chǎn)安全、人身安全均由承包方負(fù)責(zé)。
5、若有相關(guān)部門(mén)對(duì)食堂進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫以及資格審查，所涉及的費(fèi)用均由承包方自行承擔(dān)。
6、食堂內(nèi)水費(fèi)、電費(fèi)、燃?xì)赓M(fèi)和日常維修費(fèi)用均由承包者自行承擔(dān)。
五、評(píng)估考慮的因素
1、報(bào)名方必須服從甲方管理，遵守國(guó)家的法律法規(guī)和機(jī)關(guān)的規(guī)章制度。
2、承包人須提供符合機(jī)關(guān)食堂的經(jīng)營(yíng)方案、服務(wù)承諾、飯菜價(jià)格、經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)。
3、承包人具有良好的商業(yè)信譽(yù)，無(wú)任何不良經(jīng)營(yíng)行為。
4、承包人自主招聘與辭退食堂從業(yè)人員，應(yīng)符合《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)合同法》等政策法規(guī)，規(guī)范用工。所聘用員工需相對(duì)穩(wěn)定，持有效健康證和培訓(xùn)證上崗（無(wú)證不予上崗），定期進(jìn)行相關(guān)體檢，確保從業(yè)人員身體健康。
5、承包人必須服從甲方管理，恪守經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，嚴(yán)禁超范圍經(jīng)營(yíng)。承包人應(yīng)保證不斷增加花色品種，利潤(rùn)合理適度。承包人的各種主副原料采購(gòu)必須從國(guó)家工商部門(mén)認(rèn)可的經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)進(jìn)貨，承包方應(yīng)索證備查，并建立主、副食品臺(tái)賬。嚴(yán)禁采購(gòu)三無(wú)、變質(zhì)過(guò)期、有害物質(zhì)污染等其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品及調(diào)味品。如發(fā)現(xiàn)承包人違約，甲方有權(quán)責(zé)令承包人作出檢查或停業(yè)整頓，停業(yè)整頓期間造成的一切損失由承包人承擔(dān)。
6、承包人必須做好環(huán)境衛(wèi)生工作，嚴(yán)防食物中毒。如發(fā)生安全衛(wèi)生事故或相關(guān)部門(mén)檢查不合格，承包人承擔(dān)引起的一切經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任。食堂衛(wèi)生及食堂周?chē)蓞^(qū)由承包人負(fù)責(zé)打掃，保證操作間、售飯間、洗菜間、用餐地點(diǎn)以及衛(wèi)生包干區(qū)等地方每次餐后清掃干凈，保證地面清潔，確保食堂（墻壁、門(mén)窗、洗碗池、餐桌椅、案板用具等）無(wú)油污、無(wú)廢紙果殼、無(wú)灰塵、無(wú)衛(wèi)生死角。打掃衛(wèi)生的工具承包人自理。
7、承包人必須對(duì)員工加強(qiáng)防火、防盜和勞動(dòng)防護(hù)安全教育，落實(shí)安全防范措施，如因承包方原因發(fā)生火災(zāi)、工傷等事故，應(yīng)由承包人全部負(fù)責(zé)，如造成財(cái)產(chǎn)及人員傷亡的，承包人應(yīng)負(fù)責(zé)賠償責(zé)任。
8、承包人購(gòu)置食堂工作人員的工作服、帽等，須符合國(guó)家相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，費(fèi)用由承包人承擔(dān)。上班時(shí)間，食堂工作人員必須穿工作服、戴工作帽、佩戴健康證，嚴(yán)禁食堂工作人員在食堂內(nèi)吸煙、穿拖鞋等不文明舉止。自行車(chē)、摩托車(chē)、三輪車(chē)等各種車(chē)輛按甲方指定位置和要求停放。
9、承包期間，如承包人提前終止協(xié)議，須提前一個(gè)月通知甲方。甲方如因不可抗拒的原因或主管部門(mén)要求提前終止協(xié)議，其終止協(xié)議的時(shí)間也將提前一個(gè)月通知承包人。如承包人未經(jīng)甲方同意，合同有效期內(nèi)單方面提前終止協(xié)議，承包人必須承擔(dān)由此引起的一切經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任。
六、報(bào)名公告
報(bào)名書(shū)公示：機(jī)關(guān)食堂對(duì)外承包經(jīng)營(yíng)公開(kāi)報(bào)名的相關(guān)信息在羅崗鎮(zhèn)人民政府門(mén)戶(hù)網(wǎng)上公布。
報(bào)名截止時(shí)間：2024年4月22日至4月26日下午5點(diǎn)，報(bào)名人應(yīng)在此之前將報(bào)名表及確認(rèn)蓋章（或簽字）的報(bào)名承諾書(shū)及其他材料一并送達(dá)羅崗鎮(zhèn)政府黨政辦。
結(jié)果公布后承包方另行與羅崗鎮(zhèn)人民政府簽訂合同。
聯(lián)系人：楊勇 聯(lián)系電話(huà)：15016243806
興寧市羅崗鎮(zhèn)人民政府
2024年4月22日
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