□丘桂賢
打斗聚,或作“打吊聚”,意指湊份子聚餐,或湊錢買食解饞。舊時,人們生活艱辛,日常膳食不好,一伙人興起時就會聚在一起,各自帶上肉、菜等食料,湊在一起加工成美味,大家既解饞,又舒緩壓力,此亦是人們彼此溝通和增進感情的一種方式。后來,人們把湊錢買食解饞也稱作“打斗聚”了。
斗,有多種意義,普通話讀作dǒu時,多作名詞,是量具,如米斗、漏斗,由斗的形狀也引申出許多詞義;讀作dòu時,本字是鬥,表示兩士相對而斗,就是爭斗、打斗。此外,“斗”尚有拼湊、湊集以及對接、接合之意,作此義時客家語讀作dèu,這里就說說“斗”的拼湊、湊集之意義。
斗,意指拼湊、湊集?!督鹌棵贰返谝换兀骸岸级贩肿樱瑏砼c武松人情。”《喻世明言》·卷三·新橋市韓五賣春情:“我們斗分銀子,與你作賀?!笨梢姡耪Z里斗也指拼湊、湊集。
打斗聚,又作“打吊聚(梅縣)”、“打斗敘”、“打斗四”、“打斗五”等,此外,也有人寫成“打斗醵”(見羅翙云《客方言》)。醵,【廣韻】會錢飲酒也?!菊崱壳箪肚校羟?。【說文】從酉,巨聲。醵是指湊錢喝酒,也泛指湊錢和集資,如“醵資”、“醵金”。醵讀作渠、巨,“豦”結(jié)構(gòu)的字客家語發(fā)音同據(jù)(據(jù)),可見,無論 “巨”、“渠”或“據(jù)”都不合“聚”音,筆者認為“打斗聚”的寫法更為準確。頗為奇怪的是,梅州城區(qū)則多說“打吊聚”,通常認為“吊”是“斗”的音變,是否還有其他民俗來源,尚不得知。
斗腳,是客家人常用口頭語,意指缺少人手,須湊集人員一起配合干活或娛樂,比如需召集一些人來打牌娛樂,就會說:“快來斗腳,三缺一?!?br>
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