陽(yáng)陽(yáng)媽最近一直在煩惱，煩惱什么呢？陽(yáng)陽(yáng)已經(jīng)快10個(gè)月了，可是還沒(méi)有吃過(guò)魚(yú)。也不知道給寶寶吃什么魚(yú)好？怎么做呢？不吃是不是也可以呢？寶寶吃什么魚(yú)好
鱸魚(yú)
鱸魚(yú)有海水養(yǎng)殖品種，也有淡水養(yǎng)殖品種，周身刺少，魚(yú)肉肥肉細(xì)嫩，不容易蒸老，非常適合清蒸。
鱸魚(yú)含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分，還含有維生素B2、煙酸和微量的維生素B1、磷、鐵等物質(zhì)。在選購(gòu)的時(shí)候，要挑選大小適中、活蹦亂跳的活魚(yú)。
帶魚(yú)
DHA和多不飽和脂肪酸EPA含量高于淡水魚(yú)，再加上帶魚(yú)含有豐富的卵磷脂，更具補(bǔ)腦功能。而且，帶魚(yú)味道鮮美，小刺少，可減少魚(yú)刺卡喉嚨的風(fēng)險(xiǎn)。
黃花魚(yú)
黃花魚(yú)是非常適合孩子夏季食用的魚(yú)類(lèi)。黃花魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，新鮮的魚(yú)肉中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、碘等，而且魚(yú)肉組織柔軟，更易于孩子消化吸收。此外，黃花魚(yú)肉呈蒜瓣?duì)?，沒(méi)有碎刺，適合兒童咀嚼。
給孩子做魚(yú)時(shí)可添加蔬菜作為配菜，既增加口感又均衡營(yíng)養(yǎng)。燉魚(yú)時(shí)，不妨搭配冬瓜、香菇、蘿卜、豆腐等。但要注意，口味不應(yīng)過(guò)咸，更不要添加辛辣刺激性調(diào)料，雞精和味精也要少放。
專(zhuān)家說(shuō)，臨床中發(fā)現(xiàn)，很多家長(zhǎng)只給孩子喝魚(yú)湯不吃肉。其實(shí)魚(yú)湯的營(yíng)養(yǎng)都在魚(yú)肉中，正確的吃法是既吃肉又喝湯。
寶寶吃魚(yú)有哪些好處
1幫助腦部發(fā)育
DHA是多元不飽和脂肪酸，可使腦神經(jīng)細(xì)胞間的訊息傳達(dá)順暢，提高腦細(xì)胞活力，增強(qiáng)記憶、反應(yīng)與學(xué)習(xí)能力；并能預(yù)防、改善老年癡呆癥狀。
2減輕過(guò)敏與發(fā)炎癥狀
EPA及DHA具有抑制過(guò)敏反應(yīng)的效果，如異位性皮膚炎，可減輕過(guò)敏癥狀；還可減少潰瘍性結(jié)腸炎的發(fā)炎情況。
3使眼睛明亮有神
魚(yú)類(lèi)中的牛璜酸，可抑制膽固醇合成、可使視力變好。
DHA可強(qiáng)化視網(wǎng)膜上之感光細(xì)胞對(duì)光的反應(yīng)，并維持大腦皮質(zhì)視敏度的刺激反應(yīng)，具有維持視力的功能。
寶寶吃魚(yú)的注意事項(xiàng)
最好食用應(yīng)季的魚(yú)。因?yàn)椴煌竟?jié)的魚(yú)，其體內(nèi)脂肪含量有很大變化，DHA和EPA(二十碳五烯酸)的含量也隨季節(jié)有所變化。
應(yīng)季的魚(yú)味道好，魚(yú)肥肉厚，而且價(jià)格便宜，DHA和EPA的含量也豐富。做魚(yú)時(shí)要非常細(xì)心地挑出魚(yú)刺，一定要保證把魚(yú)刺剔除干凈后再給寶寶吃。
盡量做一些魚(yú)刺較少、較大、容易剔刺的魚(yú)給寶寶吃，寶寶如果還比較小，可以吃剁爛的魚(yú)肉泥。
精明媽媽巧選魚(yú)需注意五點(diǎn)事項(xiàng)
1.肉質(zhì)要有彈性。
2.魚(yú)鰓呈淡紅色或暗紅色。
3.眼球微凸且黑白清晰。
4.外觀完整，無(wú)鱗片脫落之現(xiàn)象。
5.無(wú)臭腥味者為新鮮的。
寶寶吃魚(yú)的做法
魚(yú)泥豆腐羹
原料：鮮魚(yú)一條、豆腐一塊
調(diào)料：淀粉，香油、蔥花少許
?。?）將魚(yú)肉洗凈，加少許鹽、姜，上蒸鍋蒸熟后去骨刺，搗成魚(yú)泥；
?。?）將水煮開(kāi)加少許鹽，放入切成小塊的嫩豆腐，煮沸后加入魚(yú)泥；
?。?）加入少量淀粉、香油、蔥花，勾芡成糊狀即可。
適合人群：7個(gè)月以上的寶寶
營(yíng)養(yǎng)成分：魚(yú)肉與豆制品含鐵豐富，有助于增強(qiáng)寶寶的抵抗力，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。是為寶寶補(bǔ)鐵的好選擇。
芙蓉魚(yú)羹-促進(jìn)兒童的腦發(fā)育
原料：蛋清2份，去刺魚(yú)肉(魚(yú)中段)一份,佐料少許，核桃碎末少許.
做法：
（1）蛋清打成糊,加入少許鹽.
?。?）魚(yú)肉去刺,做成泥倒入蛋清中加水上蒸鍋蒸20分鐘.
?。?）將小核桃肉用刀背碾碎淋在蛋清上即可.
特別留意:核桃末一定要在上桌前添加--味美得超乎想象!
提示：鮮魚(yú)富含不飽和脂肪、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和多種氨基酸可促進(jìn)寶寶的腦發(fā)育，還可用于身體瘦弱兒童的調(diào)理。
蛋皮魚(yú)卷
主料：雞蛋2個(gè)、凈魚(yú)肉泥60克
調(diào)料：植物油、蔥末、姜汁各少許
制作方法：
?。?）魚(yú)泥用蔥末、姜汁以及少許食鹽調(diào)味，雞蛋打入碗中調(diào)勻。
（2）平底鍋用小火燒熱，涂一層油，倒入蛋液攤蛋餅，將熟之際把調(diào)好味的魚(yú)泥攤在蛋皮上。
?。?）小心卷起蛋卷，邊卷邊再淋蛋液，出鍋后切小段，裝盤(pán)即可。
適合人群：8個(gè)月以上的寶寶
營(yíng)養(yǎng)成分：
魚(yú)肉中的蛋白質(zhì)不但含量高而且質(zhì)量好，其消化率可達(dá)97%。同時(shí)，結(jié)締組織較少，含水分較多(約70%-80%)，加之纖維細(xì)短，肉質(zhì)柔嫩細(xì)膩，也易于被人體消化吸收。
魚(yú)肉橙泥
主料：魚(yú)、橙子適量
制作方法：
（1）將魚(yú)洗凈，去骨去皮，橙子去皮，搗成泥狀備用。
?。?）將魚(yú)肉，橙泥一起放入鍋中煮熟。
?。?）煮熟后撈出，放入碗中研磨搗碎即可。
適合人群：7個(gè)月以上的寶寶
營(yíng)養(yǎng)成分：
魚(yú)肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及多種礦物質(zhì)，對(duì)寶寶的發(fā)育非常有好處。橙子含有豐富的膳食纖維、維生素A、B族維生素、維生素C以及果酸等成分，還使魚(yú)肉泥具有酸酸甜甜的味道。
魚(yú)肉橙泥富含有助于寶寶大腦發(fā)育的多種元素，具有健腦益智的功效，還能有效改善寶寶的便秘癥狀。
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